EL VINO DE JEREZ
LAS RAZONES DE SU NACIMENTO
Las fechas de su llegada, las tiene el vino en septiembre.
Pero ahora con el cambio. Está echando "el niño" más rostro.
Y dicen llega en agosto.
Por tanto se ha vuelto bimembre. Bimensual. Doble
renacentista.
Pisa. Misa. Devoción. Ritual. El mosto.
Jerez fino-pajizo-. Oloroso-caoba-. Amontillado-ámbar-. Palo
cortado.-castaño-
Y ¡Cómo no! Muy mundialista.
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